Venez découvrir notre hôtel restaurant

Menu Auberge 35€

Entrée + plat + dessert

Entrée + plat ou Plat + ou dessert 29€

Les Entrées

Salade de truite fumée et grosses crevettes roses
Gratinée de noix de St-Jacques au Noilly
Terrine de foie gras de canard maison, et ses chutneys
Tête de veau ravigote et ses pommes tièdes

Poêlon de 6 escargots de Bourgogne
Assiette de 6 huitres de Cancale N°3
Salade périgourdine aux gésiers confits, copeaux de foie gras et magret fumé

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Les Plats

Fricassée de rognons de veau crème de morilles et ses petits légumes
Dos de cabillaud Dieppoise, moules de Bouchot, fondue de poireaux
Magret de canard rôti, aux airelles et sauce chevreuil
Faux filet charolais (France) grillé beurre maitre d’hôtel
Filet de bar grillé, aux échalotes confites vinaigre de balsamique blanc
Les côtes d’agneau rôties au thym et romarin
Supreme de chapon basse température, fumet de truffes

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(Nos viandes sont accompagnées de pomme de terre du moment, légumes verts et légumes frais selon la saison)

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Dessert au choix

Coupe de fruits rouges selon la saison, Chantilly
Tarte du jour aux fruits du moment
Profiteroles au chocolat chaud
Ile flottante, crème anglaise
Tiramisu aux spéculos et amaretto
Mousse au chocolat noir extra bitter
Panacotta aux fruits rouges et coulis

Nos plats sont exclusivement constitués de produits frais achetés et/ou transformés par nos soins
(pas de surgelés sauf mentionnés)

PRIX NETS-SERVICE COMPRIS